gratis aeg stoomoven kookworkshop

Ben je van plan een nieuwe oven aan te schaffen of heb je al een stoomoven? Je kunt nu gratis een AEG stoomoven kookworkshop volgen. Schrijf je in en bekijk alvast een paar stoomoven recepten.

Gratis AEG stoomoven kookworkshop!
Ben je van plan een nieuwe oven aan te schaffen of heb je al een AEG combi stoomoven en wil je nieuwe, overheerlijke gerechten leren bereiden? Kom dan naar het Home Center of the Brands in Alphen a/d Rijn. In de kookstudio van Home Center of the Brands kun je onder begeleiding van topkoks de lekkerste en gezondste gerechten bereiden in een AEG stoomoven. In de kookstudio vind je het antwoord op al je culinaire vragen.

Hoe, waar en wanneer?
Er zijn in totaal 20 plaatsen per kookworkshop beschikbaar. Als je voor 2 personen boekt dan kun je samen koken aan 1 kookeiland.

Locatie: Home Center of the Brands, Vennootsweg 1, Alphen aan den Rijn

Tijden: Dinsdag en Zaterdag van 12:00-14:00

Kosten: GRATIS

Schrijf je hier in voor de stoomoven kookworkshop

Waarom stomen?
Door de snelle bereiding in de stoomoven blijven vitaminen en mineralen veel beter bewaard. Doordat het voedsel niet in het kooknat ligt kunnen bijvoorbeeld vitaminen hier ook niet in oplossen. Het voedsel behoudt zijn natuurlijke kleur en smaak. Toevoegen van specerijen en kruiden is dan ook niet nodig. Ook komt aan stomen geen vet te pas. Ideaal dus voor wie graag vetarm eet.

Voorbeeld stoomoven recept
Rosbief met balsamicojus, aardappelen en courgette

Aantal personen: 4
Bereidingstijd: ca. 65 minuten

Ingrediënten:
    * 600 gram rosbief
    * 8 sjalotjes, in vieren
    * 50 gram boter
    * 2 eetlepels suiker
    * 2 eetlepels balsamicoazijn
    * 2 eetlepels rode wijn
    * 2 theelepels gedroogde tijm
    * 1 theelepel mosterd
    * 1 courgette, in plakken
    * peper en zout
    * 500 gram aardappelen, geschild en in kleine stukken
    * Extra nodig: braadslede en 2 stoomovenschalen met gaatjes

Bereiding:
Dep het vlees droog met keukenpapier en bestrooi het met peper en zout. Smelt de boter in een braadslede op het fornuis en bak hierin de rosbief rondom bruin. Zet de braadslede met de rosbief in de oven zoals hieronder aangegeven, steek de aangesloten vleesthermometer erin en braad de rosbief 10 minuten op 225 °C. Schakel de oventemperatuur terug naar 180 °C, voeg sjalot, suiker, balsamicoazijn, rode wijn, tijm en mosterd toe en braad de rosbief nog ongeveer 25 minuten. Bedruip hem tussendoor een paar keer. De kerntemperatuur voor rode rosbief is 50 °C, voor roze rosbief 55 °C en doorbakken rosbief 65 °C.

Door middel van de vleesthermometer kunt u zelf bepalen wanneer u de rosbief uit de oven haalt. Leg de aardappelen in een stoomovenschaal met gaatjes. Leg de courgette dakpansgewijs in een andere stoomovenschaal met gaatjes. Neem de rosbief uit de oven en laat het vlees 10 minuten rusten, verpakt in aluminiumfolie. Zet de aardappelen en de courgette in de stoomoven en stoom ze tegelijk, zoals hieronder aangegeven. Doe het braadvet uit de braadslede in een pannetje en warm het nog even goed door. Snijd de rosbief in plakken en serveer met aardappelen, courgette en balsamicojus.

Bekijk alle stoomoven recepten