Smooties

Smoothies zijn uitgebalanceerde drankjes met b.v fruit, melk, yoghurt en soms ijs. In het boek Smoothies vind je meer dan 100 originele recepten voor smoothies. Van gezonde opkikkers tot overheerlijke traktaties.

Maak ze zelf

Het maken van smoothies is niet moeilijk en snel klaar. Je hebt er wel een blender, sapcentrifuge of staafmixer voor nodig.

Voor iedere gelegenheid

Maak een voedzame smoothie voor het ontbijt, maak verkoelende smoothies voor als het warm weer is of maak een smoothie om aan je dagelijkse hoeveelheid fruit te komen.

Het boek smoothies

Het boek smoothies is heel geschikt om eens op nieuwe ideeën te komen. Het geeft een aantal originele ontbijtsmoothies waaraan b.v. tofu, noten en cruesli wordt toegevoegd. Bovendien worden minder bekende fruitsoorten gebruikt als guave, granaatappel, lychees en ook groenten. Van heel gezond tot heel erg lekker, je vindt allerlei variaties. Ook leuk is de toegevoegde informatie over de ingrediënten, wat voor gezonde stoffen zitten er in, en waar is het drankje goed voor.

En zoals het boek zelf zegt, je hoeft je niet aan het recept te houden, je kan er gerust je eigen draai aan geven. Het boek is geïllustreerd met mooie paginagrote kleurenfoto's.

Tropische oppepper

1 mango

1 banaan

300 ml tropische vruchtensap

250 ml biologische yoghurt

25 g blanke gepelde amandelen

De meld wordt vervangen door een gemengd vruchtensap waardoor het een fantastisch tropisch tintje en een lichtere smaak krijgt. Door de bananen ontstaat er niet alleen een dikkere substantie, maar bananen zitten boordenvol vezels en koolhydraten en geven energie.

Snijd de mango aan weerszijden langs de pit en verwijder de schil. Snijd het vruchtvlees in blokjes en doe ze in de blender. Schil de banaan, snijd deze in stukken en voeg toe aan de mango met het vruchtensap, de yogurt en de amandelen. Mix tot een glad mengsel.

Amandelen zijn rijk aan vitamine E, een antioxidant en een weldaad voor de de huid, en bevatten enkelvoudige onverzadigde vetten, die de cholesterol helpen verlagen. Amandelen bevatten ook veel vezels.

Krachtig en snel

1/2 citroen

stukje honingmeloen (ong. 180 g)

1/2 komkommer

1 stengel bleekselderij

100 g witte druiven

handvol muntblaadjes

Een krachtige hydraterende drank en dorstlesser. De verkoelende komkommer en verfrissende munt stimuleren het palet en helpen giftige stoffen af te voeren. De natuurlijke suikers in de meloen en druiven zullen je een energiestoot geven.

Schil de citroen en verwijder het witte vlies en snijd ze in stukken. Snijd de meloen, komkommer en bleekselderij in stukken. Pers alle ingrediënten door een sapcentrifuge in een kan of groot glas.

Komkommer is zeer vochtafdrijvend en rijk aan silicium, goed voor haar, huid en nagels.