Puur! uit eten

Ook als je uit eten gaat kan je rekening houden met duurzaamheid en het milieu. Het boekje Puur! uit eten, geeft precies aan bij welke restaurants, cateraars, winkels en markten je wat kan verwachten op dit gebied.

Culinaire gids

Puur uit eten is de duurzame culinaire gids van Nederland. Per provincie wordt een lijst gegeven van restaurants, cateringbedrijven, webshops, boerenmarkten en boederijwinkels. Welke gerechten kan je er verwachten en op welke manier maken zij gebruik van duurzame producten.

Restaurants

Aangegeven wordt voor hoeveel procent de restaurants gebruik maken van de biologische en/of fairtrade producten en streekproducten, en om welke producten het daarbij gaat. Als er vis wordt geserveerd, wordt vermeld in hoeverre rekening is gehouden met de keurmerken gegeven door de website: www.goedevis.nl. Vermeld wordt of er alleen vis wordt geserveerd met het keurmerk 'prima keuze' of ook met het iets mindere keurmerk 'tweede keuze'. Je kan zelfs lezen of de restaurants gebruik maken van groene stroom en ecologische schoonmaakproducten. Sommige restaurants geven een percentage van de winst weg aan een goed doel. Natuurlijk wordt per restaurant ook een indicatie gegeven van de gemiddelde prijs per maaltijd.

Boerenmarkten

Misschien vind je het leuk om eens een boerenmarkt of boerderijwinkel te bezoeken, maar had je geen idee dat die bij je in de buurt gehouden werden. Waar en wanneer in de provincie de boerenmarkten en boederijwinkels zijn met openingstijden, wordt allemaal precies aangegeven in Puur! uit eten. De meeste boederijwinkels hebben ook een website die je kan bezoeken voor meer informatie.

Kortingsbonnen

Tenslotte vind je achter in het boek nog een aantal kortingsbonnen voor uiteenlopende kortingen op maaltijden, voor gratis drankjes of koffie.

Het boek

Het is een boek voor iedereen die bewuste keuzes maakt over voeding, ook als je uit eten gaat. Het leuke van dit boek is dat er niet alleen grote restaurants in vermeld staan. Ook kleinere gelegenheden als b.v. theehuizen, eetwinkeltjes, wijngaarden en moestuinwinkels word genoemd. Winkeltjes waarvan je misschien niet eens wist dat ze bestonden.

Heb je zelf een tip van een adres dat ook in de gids thuishoort? Je kunt het doorgeven op info@puuruiteten.nl

meer informatie: www.puuruiteten.nl

Meer lezen

Puur! (uit) eten
Mullem, J. van & Mullem, Jeannette van

Een onmisbare gids voor iedereen die van heerlijk en eerlijk eten houdt. Puur! Uit eten biedt een overzicht van de 250 beste en leukste biologische restaurants in alle prijsklassen. Overzichtelijk geordend per provincie en met prijsindicatie. In deze derde editie van de gids wederom tal van nieuwe restaurants en adressen. Daarnaast biedt de gids veel informatie over biologische winkels, biologische markten, fair trade, duurzame visserij enz. Met voor ruim 100 EUR aan kortingsbonnen is de aanschafprijs van de gids snel terugverdiend.
 

Lees ook

mojito

cocktails

aardbeiencocktails

recepten met aarbeien