Mojito

Cocktails zijn geliefde drankjes op warme zomerdagen en de mojito is erg populair vanwege de verfrissende ingrediënten.

Toverspreukje

De mojito is één van Cuba's oudste cocktails. Het woord mojito stamt af van het Afrikaanse woord mojo en komt uit de voodoo religie. Een mojo is een toverspreuk die je over iemand uitspreekt.

El Draque

Bacardi heeft onderzoek gedaan naar de herkomst van de mojito en kwamen de voorganger ervan voor het eerst tegen in 1586 toen Francis Drake met zijn medepiraten Havana probeerden te veroveren. Dit mislukte en één van de bemanningsleden maakte een coctail van aguadiente (een vroege vorm van rum), suiker, limoen en munt. Het drankje had toen nog de naam El Draque. Waarschijnlijk werd het eerst gedronken voor zijn medicinale werking. In het midden van de 19e eeuw werd het drankje, in een iets aangepaste versie, steeds populairder. Dit kwam ook omdat toen het bedrijf Bacardi werd opgericht en er een fijnere variant rum op de markt kwam. Vanaf dit tijd werd de naam Mojito gebruikt.

Hemmingway

Het was ook een drankje dat de slaven op de Cubaanse suikerplantages graag dronken en zo verder ontwikkelden. Waarschijnlijk is de bekendheid van het drankje gegroeid door de grote schrijver Ernest Hemingway, die zijn reis om de wereld dronk. Tijdens zijn verblijf in Havana koos hij de mojito als zijn favoriete cocktail en schrijft hier natuurlijk ook over. Zijn favoriete Bodeguita del Medio wordt nog steeds druk bezocht door bewonderaars van Hemingway.

Recept mojito

10 verse muntblaadjes

2 el suikersiroop*

1 limoen (in 4 parten)

50 ml witte rum

spuitwater

takje en blaadje munt als garnering

crushed ijs

Neem een longdrinkglas en kneus de muntblaadjes en limoenpartjes met een stamper of de achterkant van een lepel. Voeg de suikersiroop toe en vul het glas voor de helft met crushed ijs. Voeg rum toe en vul het glas af met spuitwater. Goed roeren en garneren met een takje munt.

* suikersiroop maak je door suiker en water met een verhouding van 1:1 aan de kook te laten brengen en al roerend even door te roeren.

Meer lezen

Mojito, Margarita, Martini
Gage, A.

Houdt u van mojito's met muntsmaak? Of van een heerlijke klassieke martini? Of nipt u liever aan een zomerse margarita? Aan welke cocktail u ook de voorkeur geeft, u vindt ze allemaal in dit boek. Met deze klassieke en originele recepten in dit boek maakt u de heerlijkste cocktails! Van de Pink Mojito - verrukkelijk in de zomer - tot de ondeugend coulante Frozen Strawberry of een geraffineerde Vanilla Martini. Keuze te over! Allan Gage heeft in bars over de hele wereld gewerkt. Tegenwoordig leidt hij Sweet&Chilli, een bedrijf dat complete cocktailbars levert voor feesten en partijen. Hij woont in Londen.

Lees ook

cocktails met en zonder alcohol

aardbeiencocktails

ananas smoothies

champagne

feestelijke flessen

griekse dranken

kir royal

novello

passie voor wijn

skyy vodka

tullamore whiskey