goede tafelmanieren

Natuurlijk hoef je het bij informele etentjes allemaal niet zo nauw te nemen. Maar je kunt je in een situatie bevinden waar goede manieren belangrijk lijken of erger...

lees verder

mango chutney

Een chutney is een zoetzuur mengsel van vruchten, groenten en kruiden en dient om extra smaak te geven bij van oorsprong Indiase en Pakistaanse gerechten.

pesto

Pesto dankt zijn naam aan de bereidingswijze, pestatura of wel het fijnmalen van kruiden en andere ingrediënten in de (marmeren) vijzel met een houten pestellu.

lees verder

gember

Gember is een geliefde smaakmaker. Het is een veelzijdig en relatief goedkoop kruid en heeft behalve culinaire waarde ook geneeskrachtige eigenschappen.

lees verder

tafelmanieren over de grens

Eet je vaak over de grens, dan kan het niet kwaad om je te verdiepen in de lokale gewoonten en tafelmanieren. Dit kan je behoeden voor ongemakkelijke situaties...

lees verder

de geschiedenis van de Pizza

Pizza's, wie eet ze niet? Dat de eerste pizza uit Napels kwam en vooral voedsel voor de allerarmsten was is vrij algemeen bekend. Maar de voorloper van de pizza is al veel ouder.

lees verder

herfstgerecht: stoofvlees

Denk aan herfstgerechten, en stoofvlees hoort daar zeker bij. Hoewel de bereidingstijd lang is, kost het niet veel tijd om ze te maken. Tijdens het stoven hoef je natuurlijk niks te doen.

lees verder

mayonaise

Zelfgemaakte mayonaise is natuurlijk heerlijk, maar het maken is toch wat bewerkelijk en het kan ook mis gaan, de saus kan schiften.

lees verder

en papillote

En papillote is een kooktechniek waarbij de te gebruiken ingrediënten worden bereid in pakketjes. Dit kunnen pakketjes zijn van vetvrij (keuken)papier, aluminiumfolie of....

lees verder

warme chocolademelk

Er zijn talloze manieren om warme chocolademelk te maken. Voor het gemak zijn er ook veel kant-en-klare pakjes en zakjes waar alleen nog maar wat water bij hoeft te koop.

lees verder

de leukste keuken gadgets

Koken en de keuken worden nog leuker met mooie, grappige en handige spullen. Hieronder wat leuke keuken gadgets.

lees verder

koken met honing

Honing is een natuurproduct en kan niet gemaakt worden zonder tussenkomst van de bij. De bij verzamelt nektar uit bloeiende planten en bomen en slaat de honing op in honingraten.

lees verder

Hartige taart prei - broccoli

Deze hartige taart is makkelijk te maken en wordt meestal door jong en oud lekker gevonden. Bovendien kun je er ook mee variëren.

lees verder

Eieren

Het ei is het meest natuurlijk verpakte kado: nieuw leven in een dop. Daardoor heeft het in de loop van de geschiedenis als symbool gestaan voor mysterie, magie, geneesmiddel, voedsel...

lees verder

Havermout Superfood

Volgens het boek Superfood! geschreven door foodcoach Patty Harpenau, mag havermout beslist niet in het rijtje van superfood ontbreken en voegt het zich daarbij in het goede...

lees verder

aioli

Aïoli is een knoflooksaus, hier ook wel knoflookmayonaise wordt genoemd en komt oorspronkelijk uit Catalonië, maar wordt in alle landen rond de Middellandse Zee gemaakt.

lees verder

recepten voor ananas smoothies

Ananas heeft een unieke smaak die goed te combineren is met andere fruitsoorten in allerlei soorten smoothies. Behalve lekker is de ananas ook nog eens heel gezond.

lees verder

Cocktails met en zonder champagne

Nieuwjaar? Iets te vieren? Daar hoort een lekker drankje bij, met of zonder champagne.

lees verder

Groenten en fruit van het seizoen

Hoewel de meeste groenten en veel fruitsoorten het hele jaar verkrijgbaar zijn, hebben groenten en fruit toch hun eigen seizoen.

lees verder

brood uit de broodbakmachine

Het lijkt haast een nieuw ontdekte trend, de populariteit van de broodbak-machine is de laatste tijd erg toegenomen. Er zijn veel broodbakmachine recepten te vinden...

lees verder

de buitenkeuken, een xxl BBQ

BBQ-en is hot en al lang heb je niet meer alleen de keuze uit een simpele houtskool- , gas-, en electrische bbq, je kunt nu hele buitenkeukens in je tuin inrichten.

lees verder

10 barbecue recepten

Het maakt niet uit of je een houtskool-, gasbarbecue of buitenkoken hebt. Alle recepten zijn er op te maken.

lees verder

over frituren

Frituren is het bereiden van voedsel in kokend vet. Frituren is altijd vrij vet en staat daardoor helaas niet bekend om zijn gezonde eigenschappen. Maar door gebruik van ...

lees verder

adopteer een olijfboom

Jubileum, huwelijk of verjaardag? Doe een olijfboom cadeau! Via oliodumbria.com kun je één van de beste olijfolies ter wereld bestellen.

lees verder