nieuw |
|
 koken voor een groot gezelschap
Word je zenuwachtig van het idee om te koken voor een groot gezelschap? Met deze tips een goede planning en voorbereiding kan het bijna niet mis gaan.
 lees verder
|
azijn: zuur en veelzijdig
Azijn is een onmisbare smaakmaker voor salades en een belangrijk ingrediënt voor mayonaise en andere sauzen. Maar wat is het eigenlijk? En waarom zijn er zoveel soorten?
lees verder |
 het leukste kookboek van de wereld
Met zo'n titel kan het niet anders dan dat je een beetje nieuwsgierig wordt. En, het valt niet tegen. Op het eerste gezicht ziet het boek er erg kleurig, speels en creatief uit.
lees verder |
 thuis koken met ferran adria
Ferran Adrià de wereldbekende topchef van het bekende restaurant el Bulli, door veel mensen ook wel de beste kok ter wereld genoemd heeft een boek geschreven dat je misschien niet zo
lees verder
|
 gaan met die banaan
Bananen zijn lekker en gezond en zowel jong als oud vinden ze lekker. Je kunt ze zo uit de schil eten of verwerken in een gerecht.
lees verder
|
 spannende spruitjes
Voor veel mensen en in het bijzonder kinderen, zijn deze kleine groene mini-kooltjes een ware gruwel. Door hun wat bittere smaak en ouderwets imago bepaald geen favoriete groente.
lees verder
|
 de grote hamersma 2012
Harold Hamersma is wijnjournalist voor o.a. Het parool en NRC Handelsblad. Hij brengt ieder jaar de bekende De Grote Hamersma (DGH) wijnkoopgids uit met zijn laatste toplijstjes.
lees verder
|
 wie lust er nou geen cake?
Door alle muffins, cupcakes, brownies en andere hippe baksels lijkt het alsof de cake een beetje uit de gratie is geraakt.
lees verder
|
le creuset bekers
Le Creuset, bekend van de gietijzeren pannen, komt nu met een serie bekers. Niet van gietijzer maar van aardewerk.
lees verder |
 de grote larousse wijnencyclopedie
Het is een echte encyclopedie. Geen boek dat je van A tot Z uitleest, maar dat je koestert in je kast en af en toe als naslagwerk bewondert.
 lees verder
|
doe eens iets met appels & peren
Appels en peren kun je niet met elkaar vergelijken, maar toch hebben ze wel wat gemeen met elkaar. Beide vallen ze onder het ‘harde fruit’ en worden ze wel ‘herauten van de herfst’ genoemd...
lees verder |
 world food cafe classics
Wie heeft er niet af en toe inspiratie nodig om iets lekkers te kunnen koken? En in het bijzonder als je iets vegetarisch wilt eten zijn nieuwe ideeën altijd welkom. Met World Food Café Classics zit je dan goed.
lees verder |
 kaasfondue
Het lijkt buiten bijna herfst en dan is een goed vullend gerecht als kaasfondue wel weer eens lekker. Dus twee recepten van een klassieke en een Hollandse kaasfondue.
lees verder
|
 10 mexicaanse gerechten
De Mexicaanse keuken kent specifieke gerechten en smaken. Maak zelf eens verse rode salsa, guacamole of taco's met vis.
lees verder |
handboek paddestoelen
In deze gids voor gevorderden bespreekt Janssen culinaire kennismakingen met 30, vrij exotische paddestoelen. Hij laat zien hoe griezelig eetbare exemplaren lijken op hun dodelijk giftige evenknieën.
lees verder |
nederlandse foodzender
Niet dat Nederlandse foodies iets te klagen hebben want het aanbod kookprogramma's is bijna avondvullend. Maar als je dat nog niet genoeg vindt dan is er per 1 oktober 2011 24Kitchen.
lees verder |
 fast, fresh, simple
In dit prachtige kookboek geeft de Australische chefkok Donna Hay 165 snelle recepten met verse ingrediënten en veel handige tips.
lees verder |
naar de musical met torres
Wijnhuis Torres is een samenwerking aangegaan met Joop van den Ende Theaterproducties om enkele van zijn wijnen te promoten.
lees verder |
vegalicious
Je hoeft echt geen vegetariër te zijn om dit boek te kunnen waarderen. Dit boek heeft namelijk hele aantrekkelijke en smakelijke gerechten.
lees verder
|
 high tea accessoires
Bij een high tea denk je al snel aan een bloemetjes servies. Maar dat hoeft natuurlijk niet als je kijkt naar al die kleurige thee accessoires.
lees verder
|
het kleine nutella boekje
Nutella, de smeuïge chocoladepasta met hazelnootsmaak, wie heeft het niet op zijn brood gesmeerd? Dit boekje laat zien dat je Nutella op heel veel andere manieren kan gebruiken...
lees verder
|
aubergine: donkerpaarse inspiratie
Vullen, grillen, in blokjes snijden en stoven of dunne plakjes frituren
tot chips. Alles kun je met aubergines doen, op één
ding na: je kunt hem niet rauw eten.
lees verder |
bbq: houtskool of gas?
Barbecuen is hot en wordt net zo vaak gebruikt om culinaire hoogstandjes mee te bereiden als om een simpele hamburger te maken. Maar wat voor barbecue gebruik je?
lees verder |
zomerse salades
Salades zijn heerlijk voor de zomer. Hieronder
staan enkele recepten voor salades die je als maaltijdsalade kunt gebruiken,
anderen kun je serveren met vlees of vis.
lees verder |
 neem 5 ingredienten
Er zijn veel kookboeken met heerlijke recepen, maar met een ellenlange ingrediëntenlijsten. Nadeel daarvan is dat je je zo'n groot aantal ingrediënten nooit zult kunnen herinneren...
lees verder |
 risotto zonder roeren
Het klassieke Italiaanse rijstgerecht risotto is populair en toch is er veel om te doen. Het wordt beschouwd als een lastig gerecht om te bereiden en de vraag is vaak: moet je nu wel of niet roeren?
lees verder |
 moestuin in een pot
Je hoeft echt geen tuin te hebben om groenten, fruit en kruiden te kweken. Een paar potten op een balkon, een beetje zon en water zijn al genoeg volgens het boek 'Moestuin in een pot'.
lees verder |
 kookworkshop stoomoven
Ben je van plan een nieuwe oven aan te schaffen of heb je al een stoomoven? Je kunt nu gratis een AEG stoomoven kookworkshop volgen. Schrijf je in en bekijk alvast een een paar stoomoven recepten.
lees verder |
 croissants vullen en bakken
Croissants zijn heerlijk bij een uitgebreid ontbijt of een brunch. Bak je ze zelf dan kun je ze heel gemakkelijk vullen met de lekkerste dingen.
lees verder
|
handboek paddestoelen
Het Handboek Paddestoelen is een ringband van 188 pagina's dik. Voorzien van 178 foto's en tientallen mooie illustraties.
lees verder |
wraps
Wraps zijn makkelijk om te maken en lekker en licht verteerbaar. Met
wraps kun je eindeloos variëren. Hieronder een paar ideeën.
lees verder |
 De zomer van de zilveren lepel
Een boek vol Italiaanse gerechten gemaakt met zomerse Italiaanse producten. De recepten komen uit de regio's die in trek zijn bij Italiaanse vakantiegangers.
lees verder
|
koken met kruiden
Kruiden geven een gerecht extra geur, smaak en kleur. Je kunt kruiden vers, gedroogd of diepgevroren gebruiken.
lees verder
|
lekker en gezond: de picknick
Als het weer lekker weer wordt heeft iedereen zin om er weer
op uit te gaan. Is het geen leuk idee om dan eens een picknick
te organiseren?
lees verder
|
 gizzi's keukenmagie
Het kookboek van Gizzi ziet er fris en sprankelend uit met de gouden letters en het goudstof dat ze uitsprenkelt boven de taart. Gizzi zelf ziet er uit als een jonge uitgave...
lees verder |
 moestuin receptenboek
Voor het boek Moestuin Recepten heeft Valerie Lhomme 40 groenten geselecteerd. Voor iedere groente geeft ze een korte uitleg en meerdere recepten per groente soort.
lees verder |
en papillote
En papillote is een kooktechniek waarbij de te gebruiken ingrediënten worden bereid in pakketjes. Dit kunnen pakketjes zijn van vetvrij (keuken)papier, aluminiumfolie of....
lees verder
|
 eten met familie en vrienden
Hou je er van om lekker te koken voor familie en vrienden, vind je het leuk om er wat bijzonders van te maken? Dan is dit kookboek van Sarah Raven een aanwinst.
lees verder |
mayonaise
Zelfgemaakte mayonaise
is natuurlijk heerlijk, maar het maken is toch wat bewerkelijk
en het kan ook mis gaan, de saus kan schiften.
lees verder
|
 3x recept kippensoep
Kippensoep is een lichte soep met op basis van kippenbouillon met kippenvlees en groenten. Door er wat rode peper en kokosmelk aan toe te voegen kun je er een Oosters tintje...
lees verder |
 10 x warme winterdrankjes
Gluhwein, eggnog, zopie en anijsmelk zijn feestelijke drankjes die nog lekkerder smaken als het buiten koud is.
lees verder |
 top-10 klassieke toetjes
Als inspiratie voor de feestdagen of gewoon omdat ze zo lekker zijn: de lekkerste klassieke desserts.
lees verder |
elizabeth davids beste recepten
Dit boek is heel geschikt als basis kookboek. Het zijn duidelijke, degelijke recepten van vrij traditionele gerechten als Franse Minestrone, Fettucini met verse tomatensaus...
lees verder |
 hartige taart
Met een hartige taart kun je eindeloos variëren. Niet alleen kun je verschillende soorten deeg gebruiken ook met de vulling kun je alle kanten uit. Met vis, vlees, en/of groenten van het...
lees verder |
 margriet vier jaargetijden kookboek
Steeds meer mensen letten op wat ze eten en daarbij horen natuurlijk veel groenten. Voor die mensen is dit kookboek met groentenrecepten per seizoen een ideaal boek.
lees verder
|
zelf speculaas bakken
Speculaasjes of dikke speculaasbrokken zijn lekker kruidige koekjes voor koude, winterse dagen. Gekocht zijn ze lekker, zelf gebakken nog veel lekkerder. lees verder |
 het grote larousse chocoladeboek
Een boek met bijna 400 pagina's met alleen maar chocolade recepten is toch te mooi om waar te zijn?
lees verder |
recept speculaaskruiden
Speculaaskruiden of koekkruiden kun je in potjes of zakjes kant en klaar kopen. Maar door het zelf te mengen kun je zelf bepalen hoe mild of pittig je het wilt hebben.
lees verder |
lekker feestelijk
Dit boek geeft je ideeën voor hartige hapjes, feestelijke drankjes en cocktails en zoetigheden. Alles dus wat je nodig hebt om een gezellig avondje of party te organiseren.
lees verder
|
haal meer uit je kast
Verrassend lekker uit voorraadkast en vriezer. 360 recepten met houdbare en verse producten.
lees verder |
 exotisch fruit
Je kunt ze eten op als je op reis bent, maar steeds meer soorten exotisch fruit zijn ook gewoon in de buurt te koop. Sommig fruit ziet er uit alsof ze van een andere planeet...
lees verder |
sandwiches
Met sandwiches kan je eindeloos variëren. Zowel met het brood als met het beleg. Sandwiches zijn ideaal om mee te nemen in je lunchpakket of in een picknickmand, of om te serveren...
lees verder |
room in alle soorten
Room
komt in vele soorten. Room is gemaakt van het botervet van
de melk dat door centrifugeren van de melk gescheiden wordt.
lees verder |
soorten pasta
Pasta is er veel soorten. Zowel vorm als kleur verschillen.
Over het algemeen is het zo, dat hoe fijner de saus hoe kleiner
en fijner de pasta die je erbij kiest.
lees verder |
trifle recepten
De Trifle is een Engels toetje
dat al eeuwen bestaat. In het begin was het een simpel toetje.
Een laag fruit werd bedekt met gekookte room. Pas in de 18e
eeuw begon de trifle te lijken op...
lees verder
|
zelf yoghurtijs maken
Door ijs van yoghurt te maken krijg je licht, fris ijs met minder caloriëen dan b.v. roomijs. Je kunt alle soorten yoghurt gebruiken, maar volle yoghurt, Turkse en Griekse yoghurt geven wel een ...
lees verder
|
koffierecepten
Ben je een koffieliefhebber? Drink je het het liefst zwart en sterk of lijkt wat variatie je lekker. Hieronder een paar koffie recepten om uit te proberen.
lees verder
|
|
|
-
-
