Recepten voor ijskoffie
IJs en koffie is een prima combinatie. Er zijn allerlei variaties mogelijk: met een scheutje drank, wat kruiden of een toefje slagroom...
Romige ijskoffie
voor
4 personen
750 ml koffie afgekoeld tot kamertemperatuur
125 ml melk
ijsblokjes
125 ml slagroom
50 g suiker (meer of minder naar eigen smaak)
1 zakje vanille suiker
2 el creme de cacao (chocoladelikeur)
Meng alles behalve de slagroom in een kan, goed roeren tot
suiker is opgelost, dan in koelkast plaatsen. Verdeel ijsblokjes
over 4 koppen of glazen. Schenk de koude koffie over de ijsblokjes.
Klop de slagroom half stijf. Geef een flinke schep slagroom
op de koffie evt. met wat cacaopoeder als garnering.
Bailey's ijskoffie
(voor 4 personen)
800 ml versgezette koffie
400 ml vanille ijs
225 ml Bailey's of Kahlua
Zet de koffie. Gebruik grote koppen of glazen. Verdeel het
ijs over de glazen. Giet likeur over het ijs. Schenk koffie
over het ijs. Suiker naar smaak toevoegen.
Bermuda ijskoffie
(voor 4 personen)
4 grote koppen koffie
slagroom naar smaak
suiker naar smaak
koffie of mokka ijs
Meng koffie met slagroom en suiker naar smaak. Voeg koffie-
of mokka ijs toe. Doe alles in de blender of mix met staafmixer.
Thaise ijskoffie
(voor 4 personen)
4 grote koppen sterke koffie
suiker
2 tl kardamompoeder
200 ml slagroom
amandel extract
Meng de 2 tl kardamompoeder met de koffie en zet voldoende
voor 4 grote koppen. Voeg suiker en amandel extract naar smaak
toe. Af laten koelen. Vul de koppen voor de helft met crushed
ijs of ijsblokjes. Schenk de afgekoelde koffie erover. Schep
er slagroom op voor het opdienen.
Honing ijskoffie
10 eetlepels oploskoffie
50 ml kokend water
150 ml koud water
4 el honing
1 liter melk
ijsblokjes
Los de oploskoffie op in kokend water. Meng de honing erdoor.
Voeg koud water toe. Verdeel ijsblokjes over de glazen en schenk
het koffiemengsel erover. Verdeel de melk erover.
|
Tips, opmerkingen, commentaar of iets toe te voegen?
die lijkt me lekker.
groetjes
lekker makkelijk!