Tafelmanieren over de grens

Eet je vaak over de grens, dan kan het niet kwaad om je te verdiepen in de lokale gewoonten en tafelmanieren. Dit kan je behoeden voor ongemakkelijke situaties en voorkomen dat je je gastheer/vrouw beledigt.

Amerika vs. Europa

Goedgemanierde Amerikanen snijden hun eten, terwijl ze de vork in de linkerhand houden en het mes rechts. Dan wordt het mes neergelegd en de vork opgepakt met de rechterhand om te eten, met de tanden van de vork naar boven, als een lepel.

Europeanen en Canadezen met goede manieren houden de vork in de linkerhand en het mes in de rechter. De vork met de tanden naar beneden. Het mes wordt gebruikt om dingen te snijden en op de vork te schuiven. Het is not done om bestek van hand te wisselen.

China

Eet om de beurt wat van iedere schaal, en laat niet blijken welke je voorkeur heeft.

Japan

Slurpen is toegestaan.

Prik nooit met stokjes in voedsel om ze zo op te pakken.

Zet nooit stokjes rechtop in de rijst. Op die manier wordt voedsel geofferd aan de voorouders.

Gebruik de stokjes alleen om te eten, niet om te wijzen of kommetjes te verschuiven.

Soep wordt van de de lepel geslurpt, wat in Europa juist als ongemanierd wordt beschouwd.

Bij rijst wordt de kom naar de mond gebracht en de korrels met de stokjes in de mond geduwd. Als je restjes in de kom laat wordt dit gezien als gebrek aan respect.

Brazilië

Nooit je vingers gebruiken, ook niet voor broodjes of pizza. Gebruik mes en vork of wikkel het voedsel in een servet voordat je het oppakt.

Gebruik je bestek als hier, vork altijd links.

Als je voedsel wordt aangeboden is het onbeleefd om zomaar te weigeren. Als je iets echt niet wilt of lust, bedenk je een smoes, zoals: Sorry, ik ben er allergisch voor of mijn maag verdraagt dat niet.

Boeren, hoesten en niezen zijn onbeleefd. Kan je het niet voorkomen, sta dan op van de tafel of draai je tenminste weg van het gezelschap.

Hou je handen boven de tafel tijdens het eten.

Niezen, neus snuiten en hoesten is onbeleefd, verlaat de tafel of draai te tenminste weg van het gezelschap.

Thailand

In Thailand gebruik je lepel en vork. Een mes zal je niet snel zien omdat het eten al fijn in kleine stukjes wordt opgediend.
De vork houd je links, en duwt het eten op de lepel. Neem niet te grote hoeveelheden op je lepel.

Je kunt soms stokjes krijgen bij mie, bami of noedels.

Als er veel schaaltjes met verschillende gerechten op tafel staan, schep je van alle schaaltjes een klein beetje op de rijst op je bord.

Islamitische landen

Er wordt vaak geen bestek gebruikt. De naam van Allah wordt genoemd voor de maaltijd begint.

Eet uitsluitend met je rechterhand. De linker wordt gebruikt voor toiletactiviteiten en het is onbeschoft die hand voor iets anders te gebruiken.

Eet van de gerechten die dicht bij je staan.

Laat nooit blijken dat je iets niet lekker vindt.

Mexico

De tafel wordt altijd gedekt voor één gang tegelijk. Niet voor een hele maaltijd.

De Mexicanen hechten veel belang aan het uiterlijk van de tafel, alles moet mooi bij elkaar passen.