recepten voor ananas smoothies

Ananas heeft een unieke smaak die goed te combineren is met andere fruitsoorten in allerlei soorten smoothies. Behalve lekker is de ananas ook nog eens heel gezond. De ananas bevat vitamine C, anti-oxidanten, bèta-caroteen, mangaan en bromelaïne, een enzym met ontstekingsremmende eigenschappen.

Hoe kies je een goede ananas

Zeker als je een ananas wilt gebruiken voor een smoothie, dan is het belangrijk dat hij goed rijp is. Een rijpe ananas voelt niet hard aan. Het blad aan de ananas moet nog groen zijn en er fris uitzien. Verder is het belangrijk om de ananas te controleren op zachte, schimmelplekken. Ruik aan de onderkant van de ananas, het moet fris naar ananas ruiken.

Hoe snij je een ananas

Snij eerst de onderkant en de bovenkant er af. Zet de ananas dan overeind en snij rondom de schil eraf. Hiervoor moet de schil met de bruine ogen en al verwijderd worden. Snijd hem daarna in vieren en haal het harde midden eruit. Snij de stukken dan klein.

Ananas combineren met zuivel

In ananas zit een stof die reageert met zuivel waardoor een bittere smaak ontstaat. Je kunt ananas en zuivel wel met elkaar mengen maar dan wel direct opeten of drinken. Hetzelfde geldt trouwens voor kiwi.

recepten

Recepten voor ananas smoothies (4 personen)

Je kunt eindeloos variëren met fruitsoorten. Lekker met ananas zijn b.v. passievrucht, papaya, aardbeien, bosbessen, frambozen, sinaasappel, citroen, banaan, meloen en mango.

hieronder een paar voorbeelden:

Ananas-kokos smoothie

1 ananas, in stukjes

400 ml sinaasappelsap

100 ml kokosmelk

1 mango

evt. scheutje witte rum

ijsblokjes naar smaak

tip: vries de overgebleven kokosmelk in in blokjes

Meng de ingrediënten in de blender

Ananas gember smoothie

1 ananas

1 stukje verse gember, geschild

1 banaan

300 ml yoghurt

100 ml sinaasappelsap

100 ml appelsap

ijsblokjes naar smaak

Meng de ingrediënten in blender of met de staafmixer. Direct opdrinken.

Ananas-mango smoothie

1 ananas, in stukjes

1 mango, in stukjes

1 banaan, in plakjes

400 ml sinaasappelsap

4 el vanilleijs

honing naar smaak

Vermeng alle ingrediënten in de blender of met de staafmixer, direct opdrinken vanwege het ijs.